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中文名稱：L-苯丙氨酸
英文名稱：L-Phenylalanine
苯丙氨酸系統命名為“2-氨基苯丙酸”，是α-氨基酸的一種，具有生物活性的光學異構體為L-苯丙氨酸（L-Phenylalanine）比旋光度為-35.1°。苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一，常溫下為白色結晶或結晶性粉末固體，減壓升華，溶于水，難溶于甲醇、乙醇、乙醚。
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS：63-91-2
外觀：白色單斜片狀結晶
特性：純度：≥98%
熔點：270-275 ℃
溶解性：溶于1M 氫氧化銨，參考濃度50mg/ml。
說明：生化研究；配制培養基；營養學研究。
儲存條件： 室溫干燥避光保存
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